| 01 “SuperChef”. Escola vencedora da melhor receita da rede estadual será conhecida nesta quarta-feira.mp3 |
Foto da manchete: Reprodução Web
Por Jurandir Antonio – Voz: Enéas Jacobina
Texto do áudio:
A grande final do "Super Chef da Educação – Melhores Receitas da Rede Estadual de Ensino 2024" acontece nesta quarta-feira, na unidade do Senac, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, do bairro Boa Esperança, em Cuiabá.
Estão, na última etapa, um técnico em nutrição escolar de cada uma das 14 Diretorias Regionais de Educação.
O evento acontece durante todo o dia, sendo que a cerimônia de premiação está marcada para às cinco horas da tarde, com a participação do secretário estadual de Educação, Alan Porto.
Os autores das três receitas campeãs serão premiados com cinco mil reais para o 1° lugar, três mil para o 2° lugar, e dois mil reais para o 3° lugar.
Para a abertura, a Seduc, Secretaria de Estado de Educação, preparou para os participantes o workshop "Peixe – Pescados Gran Fish".
Na semifinal, foram classificados o 1°, 2° e 3° lugar por Diretorias Regionais de Educação. Todos receberam premiações.
As receitas foram avaliadas pelas nutricionistas da Seduc, que analisaram os tipos de alimentos usados. Se são in natura, processados, ultra processados e proibido.
Elas checam ainda se os produtos são provenientes da agricultura familiar, se há viabilidade no Programa de Alimentação Escolar, além da criatividade da receita e apresentação do prato finalizado em foto.
Também foram avaliadas a criatividade, a apresentação da preparação, clareza e detalhamento dos ingredientes da receita, apresentação visual do prato, a harmonização do sabor dos ingredientes, aroma e textura.
O objetivo do concurso de receitas é valorizar a política de Alimentação Escolar.
