| 01 Projeto Ovo Cuiabano da Prefeitura de Cuiabá prepara pequenos produtores para o mercado formal.mp3 |
Foto da manchete: Secom Prefeitura de Cuiabá
Por Jurandir Antonio – Voz: Enéas Jacobina
Texto do áudio
Para transformar a produção artesanal em negócio rentável, a Prefeitura de Cuiabá capacitou cerca de 40 pequenos produtores em boas práticas sanitárias, manejo e rotulagem.
O treinamento do Projeto Ovo Cuiabano abre portas para que os agricultores familiares saiam da informalidade e forneçam direto para supermercados e programas de compras públicas, como a merenda escolar.
Realizada na sede do Sindicato Rural de Cuiabá, a capacitação reuniu orientações técnicas sobre produção, beneficiamento, comercialização, rotulagem e inspeção de ovos, com o objetivo de aproximar os produtores das boas práticas e dos procedimentos necessários para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.
A programação abordou diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a criação das aves até a seleção, classificação e comercialização dos ovos.
Os participantes receberam orientações sobre manejo, sanidade animal, higiene e boas práticas de produção, além de informações sobre regularização, rotulagem e estruturação dos espaços destinados à seleção e classificação dos produtos.
Segundo o secretário-adjunto de Agricultura do município, Vicente Falcão, a iniciativa busca aproximar os produtores da equipe técnica da Prefeitura e ampliar o acesso às informações necessárias para a regularização da atividade.
Sapicuá Rádio Agência, da redação em Cuiabá, Enéas Jacobina
