| Pesquisa avalia interesse dos moradores da região noroeste pelo consumo de alimentos orgânicos.mp3 |
Foto da manchete: reprodução da internet
Por Jurandir Antonio – Voz: Vinícius Antônio
Texto do áudio:
O mercado consumidor de hortaliças e frutas no noroeste de Mato Grosso é orientado por dois fatores principais: preço e aparência.
Este cenário compõe alguns dos desafios existentes à ampliação da fatia da produção local e orgânica nas gôndolas dos supermercados da região, aponta estudo sobre consumo emergente de hortifrutigranjeiros realizado pelo ICV, Instituto Centro de Vida.
A pesquisa foi realizada com moradores de seis municípios: Alta Floresta, Sinop, Colíder, Cotriguaçu, Paranaíta e Nova Bandeirantes, todos localizados em áreas sob intensa pressão de degradação ambiental, na região conhecida como “Arco do Desmatamento”.
Os participantes da pesquisa foram classificados entre práticos, que buscam todas as compras em um mesmo lugar, os “hunters”, que priorizam qualidade e compram em diferentes lugares, os “default”, que não mostram abertura a conhecer novos varejos; e os passivos, com tendência em aguardar ofertas e oportunidades de compra de produtos.
A maior parte, mostra o estudo, possui perfil de consumo prático, com 52,68% e que junto dos hunters, com 35,71%, representam mais de 88% do total dos entrevistados.
Para os dois grupos majoritários, o estudo apontou que existe interesse na compra de hortifrutigranjeiros produzidos localmente e de forma orgânica.
A maior parte dos entrevistados demonstrou conhecimento sobre os benefícios dos orgânicos e de produtos locais, que relacionaram com maior qualidade de frescor e sabor dos alimentos, incentivo à economia local e menor impacto ambiental.
O aumento no consumo dos produtos da região esbarra na concorrência de hortifrutigranjeiros vindos do Ceasa de outros estados, na falta de assessoria técnica às famílias agricultoras para transição para o método sustentável e nos custos da obtenção do selo de orgânico.
