| 04 Do leite ao iogurte proteico novos formatos mantém o alimento na rotina dos jov.mp3 |
Foto da manchete: Assessoria MT Leite
Por Jurandir Antonio – Voz: Enéas Jacobina
Texto do áudio
O leite está presente na rotina fitness dos jovens mesmo quando não aparece no copo.
Ele chega à alimentação em cafés, shakes e smoothies e também dá origem a queijos, iogurtes proteicos, bebidas prontas e whey protein. Opções incorporadas ao dia a dia de quem concilia academia, estudo e trabalho e busca praticidade e aporte de proteína.
A desconexão entre o leite e alguns produtos consumidos diariamente é percebida pelo personal trainer Helton Palaoro.
Segundo ele, parte do público jovem associa o whey diretamente ao ganho de massa muscular e à performance, mas desconhece que o produto seja um derivado lácteo.
Palaoro disse ainda que a pessoa compra o pote pelo sabor ou porque associa o produto a músculos e desempenho, mas muitas vezes não sabe que aquilo vem do soro do leite.
Segundo ele, quando se explica que o whey é um derivado do leite, algumas pessoas ficam surpresas.
O avanço desses formatos acompanha uma mudança nas escolhas de consumo.
Levantamento da Embrapa Gado de Leite publicado em 2025 identificou 21 marcas de bebidas lácteas com alto teor de proteína disponíveis no país, com opções de 10 a 25 gramas por porção.
Em 2024, as vendas da categoria cresceram 10,7% em unidades no consumo domiciliar brasileiro.
Mato Grosso produziu mais 432 milhões de litros de leite em 2024, o equivalente a 1,2% da produção nacional.
O estado ocupa a 14ª posição no ranking brasileiro, conforme a Pesquisa da Pecuária Municipal do IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.
Para o presidente da MT Leite, Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso, Antônio Carlos Carvalho de Sousa, os novos hábitos mostram que o produto continua acompanhando as transformações do consumo.
Sapicuá Rádio Agência, da redação em Cuiabá, Enéas Jacobina
